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Composition du jury

Mme Nadège LECOMTE :

  • Plus 20 années d’expérience en tant que poissonnière/cheffe de rayon en grande distribution, spécialisée en produits élaborés.
  • Lauréate du « Prix d’excellence des Poissonniers de France »
  • Lauréate du « Prix d’excellence de l’association Gourmets des Régions » et ambassadrice de l’association Gourmets des Régions.
  • Récompensée par le « Prix Intermarché » pour son investissement dans la filière Marée et la communication au sein de l’enseigne.

Mr Romuald ALARCON :

  • Ancien Marin-Pêcheur.
  • Plus de 20 années d’expérience en tant que poissonnier (artisanat et grande distribution)/cheffe de rayon en grande distribution.
  • Maître d’apprentissage en poissonnerie pour des élèves de : CAP, BAC PRO, BTS MCO.
  • Président et membre du jury pour les « Olympiades des Métiers » pour la région Nouvelle Aquitaine.
  • Lauréat du « prix d’excellence des Poissonniers de France ».
  • Membre du jury pour l’examen de CAP poissonnier/écailler/traiteur pour le CFA COBAS.
  • Vainqueur du « Challenge Pavillon France » régional et national toutes enseignes de grande distribution confondues.
  • Second au concours « Pavillon France » du salon de l’agriculture.

Mr David GOMES : Meilleur Ouvrier de France Poissonnier/Ecailler. 

Mr Fabian RIGOLLET : Patron artisan de « La Maison RIGOLLET ».

Mr Christophe CASTEL 

Président du jury : Mr Aldric LEONARD

  • Plus 20 années d’expérience en tant que poissonnier (artisanat et grande distribution) /cheffe de rayon en grande distribution.
  • Président et membre fondateur de l’association TEAMPDF.
  • Créateur du « Prix d’excellence des Poissonniers de France ».
  • Chef de rayon référent et formateur de chefs de rayons, adjoints de rayons et poissonniers pour le groupe MONOPRIX.
  • Membre du jury pour les examens de CAP poissonnier/écailler/traiteur, BAC PRO poissonnier/écailler/traiteur et MEILLEUR APPRENTI DE FRANCE régional pour le CFA de Rungis.
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  • Formateur indépendant en poissonnerie.
  • Membre de la commission commerciale pour SYSTEME U.
  • Animateur commercial produits de la mer en restauration collective.
  • Lauréat d’excellence et d’or des prix de l’association Gourmets des Régions.
  • • 22 ans de poissonnerie dans différents secteurs (marchés, boutiques, GMS)
    • Président et membre fondateur de l’Association « TEAMPDF, Poissonnier De France », association à but non lucrative visant à promouvoir les différents métiers de la filière marée.
    • Créateur du « Prix d’excellence des poissonniers de France ».
    • Créateur des médias internet de « l’association TEAMPDF ».
    • Chef de rayon référent et formateur de poissonniers, adjoints chef de rayon et chefs de rayons intégrants pour « MONOPRIX » (75).
    • Membre du jury pour les épreuves du Meilleur Apprenti de France ; du Bac Pro poissonnier, écailler, traiteur et du CAP poissonnerie pour le « CFA de Rungis » (94).
    • Chef de rayon et Membre de la commission commerciale « produits de la mer » pour les « magasins U » régions Nord-ouest (93).
    • Formateur indépendant en poissonnerie trad et gms (référencé AUCHAN France).
    • Formateur d’apprentis en CFA poissonnerie pour le « CFA de Rungis » (94).
    • Coach et préparateur pour des participants aux concours nationaux.
    • Lauréat d’excellence et or de l’association « Gourmets des régions » dans la catégorie Artisan-poissonnier-traiteur 2017.
    • Ecailler pour la société ostréicole « Chironfils », Laurent CHIRON, président des huîtres Marennes Oléron.
    • Responsable de boutique artisan écailler et traiteur de la mer (85).
    • Gérant de SARL en poissonnerie ambulante (20).
    • Membre du jury pour « Les Olympiades des métiers 2020 » (33).
    • Animateur commercial pour la société « PROMER OCEAN » groupe VIVALYA (IDF).
    • Fileteur pour LECLERC SODILONNE (85).

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